A kenyér sok ember számára elengedhetetlen táplálék.
De említhetnénk a pogácsákat, kekszeket vagy akár a kifliket is.

Ezek nem a legegészségesebb és diétásabb ételeink közé tartoznak. Azonban ha picit változtatunk elkészítésükön (ma már kapható kenyérsütő, amivel otthon saját ízlésünknek megfelelően készíthetjük el ezeket a termékeket) kedvezhetünk szervezetünknek és egészségünknek is. A fogyókúráról már nem is beszélve.
De térjünk a lényegre: minden tészta alapja a gabona.

 
 
Az üzletekben kapható teljes őrlésű lisztek azonban csak őrlés után rövid ideig tartják meg a vitaminokat, eredeti értékeit. Ugyanis a gabonaszem külső rétege tartalmazza a vitaminokat, enzimeket és fehérjéket.
 
Őrlés után ezek fokozatosan elvesztik szervezetünk számára értékes eredeti tartalmukat.
 
Mivel nem őrölhetünk otthon kis malomban, célszerű a gabonát bio-boltokban vagy reformélelmiszer üzletekben megőröltetni. Így a gabona minden értékes összetevője sértetlen marad. A búza a világon a legelterjedtebb gabona. Létezik puhaszemű vagy kemény szemű fajtája (durum búza).
 
A durumbúza kitűnően alkalmas tésztagyúrásra, száraztészták készítéséhez. A puha szeművel leginkább finomlisztként találkozhatunk, ami a sütés legfontosabb alapanyaga (ami már alig tartalmaz létfontosságú anyagokat).
 
E tekintetben is nagy a választék főleg a bio boltok polcain: rozsliszt, tönkölybúza, zabpehely, köles vagy a durumbúza.

De vajon tudjuk-e mi a különbség köztük?
Sütéshez nemcsak búzalisztet használhatunk. A fent felsoroltak kivétel nélkül alkalmasak erre a célra!
Ízletes édes aprósüteményt készíthetünk például a tönkölybúzából, zabpehelyből vagy kölesből is

 
Sós süteményekhez használhatunk rozslisztet, kukorica lisztet vagy kölest.
 
A tönkölybúza aromás íze és jó sütési tulajdonságai miatt sokak kedvence.
A zab különösen pogácsasütésre jó, már a legtöbb helyen kapható.
 
A rozs: elsősorban kenyérgabonaként használják, főleg savanykás íze miatt, de vitaminokban nagyon gazdag.
kukorica: nem csak lisztet, hanem darát, keményítőt is készítenek belőle.
 
A felsorolt alternatívákkal elkészítve kedvenc süteményünk se okozhat lelkiismeret furdalást. Főleg ha az édesítésnél is figyelembe vesszük az egészséges édesítőszereket.
 
 
 
 
Forrás: www.noimagazin.hu
 
 
 
 

SPEEDFIT-Fitnesz Mindenkinek!

 

 

SPEEDFIT

Fitnesz és Szolárium Stúdió

Győr – Dunacenter

06/96 528-448

 

https://www.speed-fit.hu

 

Loading...

Related Posts

3 érv, hogy miért ne próbáld ki a méregtelenítő diétákat

3 érv, hogy miért ne próbáld ki a méregtelenítő diétákat

2024. április 15.
5 dolog amit érdemes tudnod a gyulladáscsökkentő étrendről

5 dolog amit érdemes tudnod a gyulladáscsökkentő étrendről

2024. március 25.
7 fűszer a szív egészségéért

7 fűszer a szív egészségéért

2024. március 18.
Mit együnk lefekvés előtt? – 7 étel a jobb alvásért

Mit együnk lefekvés előtt? – 7 étel a jobb alvásért

2024. március 18.
Mi történik a szervezetedben, ha egy teljes napig böjtölsz?

Mi történik a szervezetedben, ha egy teljes napig böjtölsz?

2024. március 11.
5 tipp, hogy elkerülhesd a kéz- és csuklósérüléseket

5 tipp, hogy elkerülhesd a kéz- és csuklósérüléseket

2024. március 11.
Itt a tavasz! Ideje változtani az életmódodon, hogy megújíthasd az egészséged!

Itt a tavasz! Ideje változtani az életmódodon, hogy megújíthasd az egészséged!

2024. március 11.
Miért kulcsfontosságú a csípő mobilitása az általános jólét szempontjából?

Miért kulcsfontosságú a csípő mobilitása az általános jólét szempontjából?

2024. március 4.
Életkor és izomvesztés – Hogyan őrizheted meg erőnléted az évek során?

Életkor és izomvesztés – Hogyan őrizheted meg erőnléted az évek során?

2024. február 26.
Loading...

Íratkozz fel hírlevelünkre

Értesülj elsők között legfrissebb híreinkről és legjobb ajánlatainkról!




    Értesülj elsők között legfrissebb híreinkről
    és legjobb ajánlatainkról!

    Iratkozz fel hírlevelünkre!



      A jövőben bármikor leiratkozhatsz hírlevelünkről, ha rákattintasz a leiratkozás linkre a tőlünk kapott e-mailekben, vagy lépj kapcsolatba velünk a info@speed-fit.hu címen.