{"id":7737,"date":"2011-07-04T09:54:45","date_gmt":"2011-07-04T09:54:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.speed-fit.hu\/vegetarianus-taplalkozas-es-testepites\/"},"modified":"2011-07-04T09:54:45","modified_gmt":"2011-07-04T09:54:45","slug":"vegetarianus-taplalkozas-es-testepites","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.speed-fit.hu\/vegetarianus-taplalkozas-es-testepites\/","title":{"rendered":"Veget\u00e1ri\u00e1nus t\u00e1pl\u00e1lkoz\u00e1s \u00e9s test\u00e9p\u00edt\u00e9s"},"content":{"rendered":"
A vegetáriánus táplálkozás természetesen nagyon sok el\u0151nnyel is jár. A zöldségek és gyümölcsök sok rostot, vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak. A zöld leveles zöldségek, saláták lúgosítanak, ellensúlyozzák a hús savasító hatását. A vegetáriánusoknak olyan problémákkal sem kell küzdeniük, mint a magas húgysavszint, ami a húsev\u0151knél egyébként megvan a fehérje anyagcseréje miatt. Mindezek mellett mégis okoz egy-két egészségügyi problémát ez az étkezés. <\/span><\/p>\n Alacsony tesztoszteronszint<\/span> – Míg a n\u0151knél a normális tesztoszteronszint 1 nmol\/l, addig a férfiaknál ez 10-30 nmol\/l. A normális érték alatti tesztoszteronszint izomgyengülést, csonts\u0171r\u0171ség-csökkenést, depressziót, koncentrációzavart, levertséget, libidócsökkenést okoz. <\/span> A vegyes táplálkozásban a hús, tojás, tejtermékek telített zsírt és koleszterint tartalmaznak, amelyek növelik a tesztoszteronszintet. A lakto-ovo, ovo, lakto vegetáriánusok a tejb\u0151l, tejtermékekb\u0151l, tojásból könnyebben hozzájutnak a tesztoszteronszintet növel\u0151 tápanyagokhoz. A teljes vegetáriánus táplálkozás, ami mindezeket mell\u0151zi, egyben kisebb izomzatot, kevesebb er\u0151t, energiát, libidót, nagyobb testzsírt jelent, ezért olyan növényeket kell fogyasztaniuk, amelyek egyrészt fehérjében, másrészt a tesztoszteron-termelést segít\u0151 cinkben gazdagok. <\/span><\/p>\n A teljes vegetáriánusok fehérjeforrásai: <\/span><\/p>\n A vegetáriánusok tesztoszteron-termelést segít\u0151 forrásai <\/span><\/p>\n Ezekben indole-3-carbinol található, ami csökkenti az ösztrogéntermelést. A túl sok ösztrogén több zsírt és kevesebb izmot eredményez. Ez pedig negatív hatással bír a tesztoszteron-termelésre. <\/span><\/p>\n Alicin tartalma segít a tesztoszteron növelésében. <\/span> Ezek a növények magas cink tartalmuk miatt növelik a tesztoszteronszintet. <\/span> Mike Mahler<\/span> Las Vegasban él\u0151 kettlebell instruktor és személyi edz\u0151 azt állítja saját példáján keresztül, hogy vegetáriánus táplálkozással is el lehet érni a kívánt izomtömeget. (Itt gyorsan meg kell jegyezni, hogy Mike izomtömegével elég sokan nem érnék be, még a teljesen naturál testépítés esetében sem. Ett\u0151l függetlenül tanácsai hasznosak lehetnek azoknak, akik elkötelezték magukat a vegetarianizmus mellett.)<\/span> Egy adag lencse összekeverve egy adag kendermaggal körülbelül 20 gramm teljes érték\u0171 proteint jelent. Ráadásul megfelel\u0151 harmóniában található benne fehérje, szénhidrát és egészséges zsírok. A babot és a rizst ajánlatos mindig keverni, hogy teljes fehérjéhez jussunk. Mike szerint mindenkinek ki kell kísérletezni a szervezete számára legmegfelel\u0151bb arányt. Neki a mérsékelt fehérje, magas egészséges zsír és mérsékelt szénhidrát diéta vált be. <\/span><\/p>\n Példa egy magas fehérjetartalmú vegetáriánus ételre Mike Mahlert\u0151l<\/span>. <\/span> Mike tanácsai közül nem kell mindent szentírásként elfogadni, de az elkötelezettek kísérletezhetnek tanácsai alapján. Mike a mondandójából például kihagyott egy jelent\u0151s dolgot. Grammra kiszámolja, hogy bizonyos ételek összeválogatása mellett mennyi fehérjét nyerhetünk. Viszont nem szabad elfelejteni, hogy a növényi fehérjék hasznosulása, biológiai értéke jelent\u0151sen alacsonyabb, mint a húsoké, tojásé vagy a tejé, és az etalon tejsavóé. Így az egyszer\u0171 grammértékeket nem hasonlíthatjuk össze. Néhány étel biológiai értéke példának: tejsavó koncentrátum – 104, tojás – 100, hal – 84, marha -80, szója – 74, rizs – 59, bab – 49. A vega táplálkozás emellett szegény lehet vasban és B-vitaminban is.<\/span> <\/span>
Allergiás jelenségek<\/span> – Ha csak tejterméket és tojást fogyasztunk fehérjeszükségletünk kielégítésére, akkor laktóz-érzékennyé válhatunk, és allergiás tünetek léphetnek fel mindenféle tejtermék fogyasztásakor. <\/span><\/p>\n
A magas tesztoszteronszint n\u0151knél is férfias alkatot és sz\u0151rösödést okoz. Ha több a férfi, mint a n\u0151i hormon, az akár medd\u0151séghez is vezethet. <\/span><\/p>\n\n
\n
\n
Ha tepsiben sült krumplinkhoz dobálunk sok-sok fokhagymagerezdet, amin rajtahagyjuk a héját, az nem csupán nagyszer\u0171 ízt ad az ételnek, de a sült fokhagyma is finom és fogyasztható lesz. <\/span><\/p>\n\n
A lakto-vegetáriánusok fogyaszthatják a cinkben gazdag <\/span><\/p>\n\n
Három egység lencse, két egység pisztácia, két csésze brokkoli, két csésze kevert zöldség. Ehhez adunk egy ev\u0151kanál olíva olajat. Ízesíteni f\u0171szerekkel, paradicsomos szósszal lehet. Saját bevallása szerint az izomtömeg-növelés és az egészség meg\u0151rzése miatt táplálkozik, nem az ízeket és az élvezetet keresi az ételekben. <\/span>
Ez az összeállítás körülbelül 40 gramm fehérjét jelent. A zsírtartalom is magas, de ez szerinte szükséges, egyrészt az energiaforrás miatt, másrészt tovább tart a hatása energiaforrásként, mint a szénhidráté. <\/span>
Ha a táplálkozásunkban nincs megfelel\u0151 mennyiség\u0171 jó zsír, akkor b\u0151rünk kiszárad, aktivitásunk csökken. Szerinte a szükséges kalória 20-40%-át zsírokból jó fedezni. A kendermagolaj, mandula, tengeri alga, mandulavaj, avokadó a legjobb források. Ráadásul a vegetáriánus diéta mentes a telített zsíroktól, ami nagyon fontos az egészség meg\u0151rzése miatt. Azért a szervezetnek kevés telített zsírra is szüksége van, ehhez kókuszolajon, kókusztejen keresztül juthatunk hozzá. <\/span>
Fontos tanácsként említi, hogy a vegetáriánusok a legtermészetesebb, nem feldolgozott élelmiszereket helyezzék el\u0151térbe, ne pedig a különféle módszerekkel feldolgozott szójatermékeket. <\/span><\/p>\n
A vegetáriánus testépít\u0151ket mindamellett bátorítsa az,<\/span> hogy Bill Pearl-t nézve mégiscsak lehetséges tiszteletre méltó izomtömeget és szálkásságot, testzsírszázalékot elérni ezen az úton is. <\/span><\/p>\n