Egészséges zöldséges húsos ragú

Ki ne ismerné a klasszikus medvetalp nevű kalória bomba ételt, mely híres a zsírban tocsogó beré, vagy tócsniba bújtatott zöldséges húsos ragúról?

A következő recept ennek az ételnek a diétás verzióját mutatja be:

Bere:
2 cukkini
3 evőkanál zabliszt
2 tojás
Só, bors, fokhagyma

A cukkinit lereszelem, besózom, hogy levet eresszen, majd finoman kinyomkodom. Összekeverem a többi hozzávalókkal, majd 15 percet állni hagyom. Kókusz zsírt hevítek egy serpenyőben, majd elegyengetek palacsinta formájú lepényt a masszából. Oldalanként 3-4 perc, míg megbarnul.

Belsejébe 30 dkg saját fűszerezésű csirkemell, illetve párolt zöldség, és light trappista sajt került, a tetejére pedig zsírszegény tejföl, és még egy pici sajt.

Jó étvágyat!