Erik egeszseges receptjei: BBQ Szaftos csirkés töltött krumplihéjak, amik után könyörögni fog a család!

Ha valaha is úgy érezted, hogy a meccsnézés közben valami igazán ütős, fehérjedús rágcsára lenne szükséged – akkor ez a recept neked szól! A pulled BBQ chicken potato skins magyar változata nemcsak mennyei ízeket garantál, hanem pillanatok alatt elfogy az asztalról. Nézzük, hogyan készül!

🧄 Hozzávalók (4 adaghoz)

• 4 közepes méretű burgonya
• 300 g főtt vagy sült csirkemell, tépve
• 100 ml BBQ szósz (ízlés szerint lehet enyhén csípős is)
• 100 g reszelt sajt (cheddar vagy trappista)
• 1 evőkanál olívaolaj
• Só, bors
• 1 gerezd fokhagyma (reszelve)
• 1 szál újhagyma vagy snidling apróra vágva
• Tejföl a tálaláshoz (opcionális)

🔥 Elkészítés lépésről lépésre

1. Sütés: A burgonyákat alaposan megmossuk, majd 200°C-ra előmelegített sütőben kb. 50 percig sütjük, míg puhák lesznek. Hagyjuk kicsit kihűlni.
2. Előkészítés: A megsült burgonyákat hosszában félbevágjuk, és a belsejük nagy részét kikanalazzuk (hagyd meg a héj mentén 0,5 cm-t, hogy ne essen szét).
3. Pirítás: A kivájt belsőt egy serpenyőben olívaolajon, fokhagymával és csipet sóval átforgatjuk, majd hozzáadjuk a tépett csirkemellet és a BBQ szószt. Összeforgatjuk, hogy mindenhol bevonja az íz.
4. Töltés: A burgonyahéjakat megtöltjük a BBQ csirkés keverékkel, megszórjuk sajttal, és visszatesszük a sütőbe 10 percre, míg a sajt szépen ráolvad és megpirul.
5. Tálalás: Megszórjuk friss újhagymával vagy snidlinggel, és ízlés szerint tejföllel tálaljuk. Melegen az igazi!

🍽 Tápanyagtartalom (1 adag)

• Kalória: 355 kcal
• Fehérje: 27 g
• Szénhidrát: 26 g
• Zsír: 15 g
• Rost: 3 g