Erik egészséges receptjei: 10 perc alatt kész a világ legegészségesebb sajttortája ami csak 100 kalória

Ha azt hitted, az igazi sajttorta csak cukros, zsíros és egy diétába sehogy sem beilleszthető, akkor most kapaszkodj meg! Ez a krémes, lágy, gazdag ízű cheesecake görög joghurttal készül, hozzáadott cukor nélkül, és egy adagja kevesebb mint 100 kalória! Egyszerűen mennyei, miközben abszolút bűntudatmentes. Egy falat, és garantáltan nem fogod elhinni, hogy ez egy egészséges desszert!

Hozzávalók (8 szelethez)

Tésztához (alap):

• 100 g zabkeksz (cukormentes)
• 2 evőkanál olvasztott kókuszolaj vagy vaj

Töltelékhez:

• 500 g zsírszegény görög joghurt
• 100 g krémsajt light (natúr)
• 2 evőkanál méz vagy eritrit (ízlés szerint)
• 2 tojás
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 evőkanál friss citromlé
• 1 evőkanál kukoricakeményítő (elhagyható, ha sűrű joghurtot használsz)

Elkészítés lépésről lépésre

1. Alap elkészítése:

• A zabkekszet daráld finom morzsává (aprítógépben vagy kézzel).
• Keverd össze az olvasztott kókuszolajjal, majd nyomkodd egy sütőpapírral bélelt 18-20 cm-es tortaforma aljára.
• Tedd hűtőbe, míg elkészíted a tölteléket.

2. Krém összeállítása:

• Egy tálban keverd össze a görög joghurtot, krémsajtot, mézet vagy eritritet, vaníliát és citromlevet.
• Add hozzá a tojásokat, egyesével keverve.
• Ha a joghurt túl folyós, keverj bele keményítőt is.
• Ne habosítsd túl, csak sima, egyenletes állagot érj el.

3. Sütés:

• Öntsd a krémet az alapra, és simítsd el a tetejét.
• 160 °C-ra előmelegített sütőben süsd kb. 35–40 percig. A közepe enyhén remeghet, ez nem baj.
• Hűtsd ki teljesen, majd legalább 4 órára (ideálisan egy éjszakára) tedd hűtőbe.

Tipp a tálaláshoz

Tálald friss bogyós gyümölcsökkel, pici mézzel meglocsolva, vagy egy kanál cukormentes lekvárral – mennyei!

Tápanyaginformáció (1 adag – kb. 1 szelet, 8 szeletes torta esetén):

• Kalória: 98 kcal
• Fehérje: 9 g
• Szénhidrát: 6 g
• Zsír: 4 g
• Rost: 1 g