Padlizsános-mozzarellás csirkemell – recept

Biztos, Te is kerültél már olyan helyzetbe, hogy egyszerre akartál egészségesen táplálkozni, de közben jól is lakni. Most elhoztunk Neked egy remek receptet, ami egy megoldás lehet a problémádra, hiszen egy egészséges, de laktató ételről van szó.

Hozzávalók:

– 8 db csirkemellfilé
– 2 db padlizsán
– 4 db paradicsom
– 16 szelet mozzarella sajt
– só
– szárnyas fűszerkeverék
– étolaj
– őrölt fehérbors

Elkészítés: 

A csirkemellet szétnyitjuk, megsózzuk, megszórjuk a szárnyas fűszerkeverékkel, majd egy kevés olajon fehéredésig elősütjük.

A padlizsánt felszeljük vastagabb szeletekre, borssal és sóval megszórjuk, ezután 10-15 percet hagyjuk állni, és ha ez az idő letelt, grillen vagy serpenyőben megsütjük. Közben a paradicsomokat nyugodtan felszeletelhetjük.

A csirkemelleket egy kiolajozott tepsibe tesszük, ezt követheti mindegyik szeletre 2-2 padlizsán, paradicsom és mozzarella.

Végül előmelegített sütőben szép pirosra sütjük (kb 15 perc).

Jó étvágyat!