Virgi egészséges receptjei – Répatorta

Hozzávalók 8 szeletes tortához:

Tészta:

• 60g fehérje por
• 30g kókuszliszt
• 2db tojás
• 50ml cm kókusz tej
• 200g reszelt sárgarépa
• 10g sütőpor
• Édesítőszer, vanília aroma, fahéj

Krém: 

• 300g skyr joghurt
• 15g vaníliás fehérje por
• Édesítőszer, vanília aroma
• 10g expressz zselatin
• 50g eper

Elkészítés:

A tésztához mindent összekeverünk, és formába öntjük. (ha ennél magasabbra szeretnénk akkor max. 24cm-es formába tegyük én 28cm-s csatos tortaformát használtam) A formát kikenhetjük kókuszolajjal, én az aljára sütőpapírt is vágtam.180 fokon kb. 35 perc alatt elkészül, majd rácson kihűtjük. Addig míg sül elkészítjük a krémet, amihez csak habverő segítségével összekeverjük a leírtakat, majd míg hűl a tészta a krémet hűtőben pihentetjük. Ezután a tetejére halmozzuk a tortának, és eperrel díszítjük.

Kalória

88kcal C: 6g P:11g F: 2g

Rövidítések jelentése:

cm- cukormentes

tk- teljes kiőrlésű

C- szénhidrát (angol carbonhydrat szóból)

F- zsír (angol fat szóból)

P- fehérje (angol protein szóból)