Táplálkozás

Az emberek, ha meghallják a káposzta nevét biztos, hogy az ünnepek után a karácsonyi töltött káposzta jut az eszükbe, vagy a hölgyek többségének a káposztaleves diéta.

Itt vannak az ünnepek, így igyekszünk valami újat, gyorsat és még finomat készíteni a nagy forgatagban. Arról nem is beszélve milyen jó lenne, ha nem kerülne plusz kilókba ezeknek a finomságoknak az elfogyasztása.

Akár fogyni, akár izmosodni szeretnének, kellő táplálkozási ismeretek nélkül nem lehetnek sikeresek. A következő cikk olyan táplálkozással kapcsolatos alapinformációkat mutat be, melyeket figyelembe véve és alkalmazva közelebb kerülhetnek az egészséges életmód területén meghatározott céljaikhoz.

Miért eszünk annyi csirkemellet? Egyik éttermes barátom azt mondta, hogy 10 hölgyből 9 csirke vagy pulykamellet kér főmenüként. Mit gondolsz, miért van ez? Mert legtöbb hölgy küszködik a kilóival és komolyan veszi a dietetikusok ajánlását, akik azt mondják, hogy a zsíros húsok, nehezen emészthetők, nagy a kalória-értékük, és sok koleszterint tartalmaznak. Ezekből a felsorolásokból egy dolog biztosan igaz: egy gramm zsír több kalóriájú, mint egy gramm szénhidrát vagy fehérje. Ha a szénhidrátot a köret és a fehérjét a hús képviseli, akkor bátran kijelenthetjük, hogy bármelyik főételünknél (hacsak nem szalonna az) a zsír jóval kevesebb, mint a hús vagy a köret mennyisége. Jó, jó, ne tocsogjon a zsírban a húsétel, de azért a ló másik oldalára se essünk, hogy csak por száraz húsokat ehessünk? Megint beleestünk egy téves orvostudományi elmélet csapdájába. Az egyiket, a „lúgosítást” már említettem. Addig, amíg a friss zöld ételek fogyasztását tartották lúgosításnak, addig rendben volt, de mikor már az étkezés mellé is lúgos víz fogyasztását ajánlották, akkor az már veszélyessé vált az egészséges emésztés szempontjából a gyomorban. A zsírmentes étkezésnek a propagálásánál pedig egy másik téves orvostudományi elmélet, a koleszterin-elméletbe ütközünk.

Néhány könnyű, anyagcsere-pörgető vacsorával egyszerűbben megy majd a diéta.

2000 kalória...nem mindegy miből

Nemcsak egészségesek és vitaminban gazdagok, de a pluszkilóktól is megszabadítanak

Kizárólag növényi eredetű táplálék útján jóval körülményesebb megszerezni a testünk kiegyensúlyozott működéséhez szükséges tápanyagokat. Vitathatatlan előnyei mellett a világszerte egyre népszerűbb vegetáriánus étrend hátrányait sem szabad figyelmen kívül hagyni

90 napos, South Beach, káposztaleves, joghurtdiéta, léböjt, vércsoportdiéta? Mindent kipróbáltál? Lehet, hogy a legegyszerűbb a legcélravezetőbb: a kalóriák számolása.